Citronsyre-monohydrat er en organisk forbindelse, der hovedsageligt bruges i fødevare- og drikkevareindustrier som surt middel, aromastoffer, konserveringsmiddel og friskopbevaringsmiddel. Det bruges også som antioxidant, blødgøringsmiddel og vaskemiddel inden for den kemiske industri, kosmetiske industri og vaskeindustri.

Prøven er gratis og tilgængelig