I de senere år har kollagenpeptidprodukter været kontinuerligt varme inden for helsekost, skønhed, medicin og så videre, og kollagenpeptidindustrien har udviklet sig hurtigt. Imidlertid er det nyligt velstående marked ofte det mest tilbøjelige til skrupelløse producenter på grund af overskud, især på det nuværende peptidproduktmarked,Fisk-afledte kollagenpeptiderPå grund af dens virkning, smag og sikkerhedsfordele, der er meget foretrukket af forbrugerne.

Nogle producenter passerer imidlertid peptider fra dyr som kvæg og svin som fiskpeptider, reducerer produktionsomkostningerne og overdriver propaganda med falske, beskidte og falske. Denne adfærd forstyrrer ikke kun markedets orden, skader forbrugernes rettigheder og interesser, men ødelægger også alvorligt forbrugernes tillid og bringer en række farer og risici for den samlede udvikling af kollagenpeptidindustrien. På samme tid på grund af de højteknologiske attributter, der er fastgjort til selve kollagenpeptidet, er forbrugerne ofte bekymrede for at identificere kollagenpeptidprodukter, og de ved ikke, hvor de skal starte.

Derfor,Hainan Huayan Collagen, som en af ​​de top 10 kollagenpeptidproducent, vil dele spidserne til, hvordan man identificerer kollagenpeptidkilde? Fiskekollagenpeptid eller kvæg/svinpeptid?

Sensorisk metode
Brug 80-100 ℃ varmt vand og hæld direkte i kollagenpeptidpulver, der skal identificeres. Efter at have rystet, rør forsigtigt hånden på koppen for at lade lugten i koppen hurtigt sprede sig til næseborene, lugte dens smag, for at blive opløst efter forsigtigt at ryste for at observere den flydende fluiditet og hængende væg og til sidst skylle munden med vand og smage løsningen.

Aminosyreanalyse
Aminosyresammensætningsanalyse er en metode til bestemmelse af kilden og arten af ​​aminosyrer i en peptidkæde ved at analysere typen og andelen af ​​aminosyrer i kæden. Det udføres normalt ved hjælp af en aminosyreanalysator, der adskiller og detekterer indholdet af hver aminosyre efter hydrolyse. Fordelen ved denne metode er, at analyseresultaterne er pålidelige og giver information om peptidets aminosyresammensætning, hvilket hjælper med at vurdere peptidets ernæringsværdi og funktionelle egenskaber. Det er især velegnet til at bekræfte peptiders oprindelse og basale egenskaber. Ulempen ved denne metode er, at det er vanskeligt at differentiere kilden til peptider, når kilderne er ens. Med hensyn til operabilitet er metoden til analyse af aminosyresammensætning mere moden, og det krævede udstyr er vidt brugt. Aminosyresammensætningsanalyse er en veletableret og vidt anvendt analysemetode på mange felter, der er i stand til kvantitativt at bestemme indholdet af forskellige aminosyrer i prøver.y Tagas undersøgelse (tabel 1) fandt, at indholdet af threonin, histidin, methionin og Tyrosin i kollagenpeptider af fiskens oprindelse adskiller sig fra den i kollagenpeptider af kvæg og porcine oprindelse.

Threonin (23,2-29,7 ‰), histidin (6,3-8,9 ‰), methionin (8,8-16,1 ‰) og tyrosin (1,2-1,3 ‰) indhold af fisk-afledte kollagenpeptider; Hydroxyprolinindhold i fisk-afledte kollagenpeptider er generelt <10%. Hvis det ikke er i ovenstående interval, er det dybest set sikkert, at det ikke er et kollagenpeptid af fiskens oprindelse.

Velkommen til at kontakte os for flere detaljer.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com