Baseret på vores enorme befolkningsbase og enorme fødevaremarked såvel som udviklingen af ​​den forberedte grøntsagsindustri i de senere år, har det givet en god drivkraft til udvikling af morgenmad indeholdende kollagenpeptider på det forberedte grøntsagsmarked. Sunde fødevarer, der indeholder kollagenpeptider, bliver mere og mere populære.

Så hvilken slags gnister kan der skabes mellemKollagenpeptiderOg husholdnings morgenmad: dampede boller, dampede boller, brød, kager, mælk, yoghurt osv.?

1.. De i øjeblikket rapporterede fødevareafledte frostvæske-peptider er for det meste tilberedt af spiselige gelatine eller biprodukter såsom dyrehud og fiskeskalaer.

2. Anvendelse af peptid i brød og kage

Gennem kagebageprøven er applikationseffekten afFiskskala Hydrolyseret kollagenI kagen blev undersøgt. Resultaterne viste, at tilføjelse af en passende mængde fiskeskala hydrolyseret kollagen kunne øge udbyttet og specifikt volumen af ​​kagen og opnå kageprodukter med god sensorisk kvalitet.

3. Anvendelse af peptider i mejeriprodukter

Kollagen har lav molekylvægt efter hydrolyse, intet fedt, intet sukker, ingen tilsætningsstoffer, let at opløse, høj temperaturresistens, bredt anvendeligt pH -interval, kombineret med unikke biologiske funktioner og høj fordøjelighed og absorberbarhed, det kan bruges i vid udstrækning i frisk mad blandt Mejeriprodukter såsom mælk, yoghurt, mælkedrikke og mælkepulver, mejeriprodukter osv. Det tilføjede med hydrolyseret kollagen er blevet en vigtig række produkter i udviklede lande som Europa, Amerika og Japan.

TilføjelseFiskhud og fiskeskala hydrolyseret kollagenAt fermenteret mælk kan ikke kun effektivt forhindre valleudfældning, fremme kroppens absorption af calcium, forbedre kroppens absorption og anvendelse af traditionelt kollagen, sikre ernæring af mejeriprodukter, men også spille en rolle i kollagenproduktionen.

Officielt websted: https://www.huayancollagen.com/

Kontakt os:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com