Havagurkepeptider refererer til aktive peptider med særlige fysiologiske funktioner udvundet af havagurker, små peptider sammensat af 2-12 aminosyrer eller peptider med større molekylvægt.

Havagurkepeptider refererer generelt til proteinhydrolysater af småmolekylære peptider og sameksistens af flere funktionelle ingredienser opnået efter proteasehydrolyse og oprensning af friske havagurker. Det er rapporteret i litteraturen, at den effektive udnyttelsesgrad af havagurkprotein er mindre end 20%.Fordi havagurk indeholder mere kollagen og indpakningseffekten af ​​kollagen, er havagurkprotein svært at fordøje og absorbere, og biologisk aktive peptider optages lettere af kroppen.Med egenskaberne af god opløselighed og stabilitet er derfor omdannelse af havagurkeprotein til havagurkepeptid nøglen til at udnytte det fuldt ud.

Ansøgning:

Havagurkpeptid har funktionen til at regulere menneskekroppen, reparere beskadigede celler, så det er velegnet til alle slags mennesker såsom midaldrende, mentalarbejdere, mennesker med nyremangel, sub-sundhed og post-tumorkirurgi.Og det er meget udbredt i funktionel mad, sundhedsmad, FSMP, kosmetik osv.