Sojabønne peptidpulverer et lille molekyle aktivt peptid ekstraheret ved flere processer ved anvendelse af sojabønneprotein som råmateriale ved hjælp af avanceret retningsbiologisk enzymfordøjelsesteknologi, mindre end 1000 daltoner. Sammenlignet med sojabønneprotein har sojabønne -peptid god vandopløselighed, vandopholdkapacitet, skummende egenskab, stabilitet, let absorption og hypoallergenicitet, hvilket overvinder ernæringsmæssig svaghed i sojabønne protein.

Det har høj fordøjelse og absorptionshastighed såvel som god behandlingsydelse, såsom ingen beany lugt, ingen protein -denaturering, ingen syreudfældning, ingen koagulation, når de opvarmes, let at opløses i vand og god fluiditet. Det har flere applikationsscenarier end sojabønne protein. Fremragende sunde fødevareingredienser. Sojabønne peptidpulver kan integreres fuldstændigt med andre fødevareingredienser og vedligeholde deres originale fysiske, kemiske og ernæringsmæssige egenskaber.
Den enzymatiske hydrolyseproces af Hainan Huayan Bio-enzymatisk peptid har mange fordele: For det første, fordi de enzymatiske hydrolysebetingelser normalt er milde, vil det ikke forårsage variation i molekylstruktur, og de funktionelle komponenter vil ikke blive inaktiveret; For det andet har enzymet et fast enzymskærested, størrelsen på molekylvægten efter hydrolyse kan kontrolleres, og et hydrolyseret produkt med en relativt koncentreret molekylvægt kan opnås; For det tredje, da ingen syre og alkali anvendes i den enzymatiske hydrolyseproces, er den enzymatiske hydrolyseproces miljøvenlig og forurener ikke miljøet.