Sojabønne peptid pulverer et lille molekyle aktivt peptid ekstraheret ved flere processer ved hjælp af sojaprotein som råmateriale ved hjælp af avanceret retningsbestemt biologisk enzymfordøjelsesteknologi, mindre end 1000 Dalton.Sammenlignet med sojabønneprotein har sojabønnepeptid god vandopløselighed, vandholdende kapacitet, skummende egenskab, stabilitet, nem absorption og hypoallergenicitet, som overvinder sojaproteinets ernæringsmæssige svaghed.

Det har høj fordøjelses- og absorptionshastighed, samt god forarbejdningsydelse, såsom ingen bønnerlugt, ingen proteindenaturering, ingen syreudfældning, ingen koagulering ved opvarmning, let at opløse i vand og god flydende.Det har flere anvendelsesscenarier end sojaprotein.Fremragende sunde fødevareingredienser.Sojabønnepeptidpulver kan integreres fuldstændigt med andre fødevareingredienser og bevare deres oprindelige fysiske, kemiske og ernæringsmæssige egenskaber.
Den enzymatiske hydrolyseproces af Hainan Huayan Bio-enzymatisk peptid har mange fordele: For det første, fordi de enzymatiske hydrolysebetingelser normalt er milde, vil det ikke forårsage molekylær strukturvariation, og de funktionelle komponenter vil ikke blive inaktiveret;for det andet har enzymet et fast enzymskæringssted. Derfor kan størrelsen af ​​molekylvægten efter hydrolyse kontrolleres, og et hydrolyseret produkt med en relativt koncentreret molekylvægtfordeling kan opnås;For det tredje, da der ikke bruges syre og alkali i den enzymatiske hydrolyseproces, er den enzymatiske hydrolyseproces miljøvenlig og forurener ikke miljøet.