Brug af biologisk lavtemperaturkompleks enzymatisk hydrolyse og anden bioteknologi med flere trin til intensivt at behandle valnødder kendt som "hjerne guld", fjerne overskydende olie i valnødder og effektivt forfine deres næringsstoffer, danne en rig på 18 slags aminosyrer, vitaminer og mineraler af lille molekyle peptid i valnød.

De fysiokemiske egenskaber ved valnødpolypeptid er tæt knyttet til egenskaberne ved proteaser anvendt til hydrolyse, hydrolysebetingelser, molekylstørrelse, grad af hydrolyse og sammensætningen af ​​det endelige produkt og påvirker direkte næringsstoffer, proces, opbevaringsstabilitet, smagskvalitet, anvendelse, anvendelse rækkevidde og biologisk aktivitet.

Fungere:

(1)Udvikle intelligens og forbedre læringsevnen: Glutamat, en af ​​de 18 aminosyrer, der er rige på valnødspeptider, er den eneste aminosyre, der er involveret i menneskelig hjernemetabolisme og en vigtig næringsstof uundværlig for menneskelige intellektuelle aktiviteter. Glutamat kan udvikle intelligens, opretholde og forbedre hjernens funktion, derfor har det meget brugt inden for medicinsk felt og lege en vigtig rolle hos børn's hjernesundhed. At spise valnødspeptid udvikler ikke kun effektivt børns intelligens, men fremmer også deres læringsevne.

(2)Antioxidant og forhindrer Alzheimer: aldringsprocessen er faktisk funktionen af ​​overskydende fri radikal, og overdreven fri radikal forårsager skader på normale celler og organisationer i kroppen, hvilket forårsager forskellige sygdomme. Valnødpeptid har funktionen af ​​antioxidant og fjerner overskydende fri radikal. Dens fremragende evne til at fjerne fri radikal kan effektivt forsinke aldring og forhindre alle former for sygdomme. Årsagen til, at Alzheimer sker, er fordi aldring af hjerneceller. Mens GABA (γ-aminobutyrinsyre) rig på valnødpeptid kan forsinke aldring af hjerneceller, hvilket effektivt reducerer risikoen for Alzheimer.

Anvendelse:

(1)Sunde plejeprodukter: Walnut -peptid har en stor glutaminsyre, det er et meget vigtigt funktionelt stof til udvikling af intelligens og hukommelse for unge. På samme tid er valnødspeptid velegnet til brug som næringsstof til specielle patienter, især som tarm næringsstof og flydende fødevarer i fordøjelsessystemet. Det kan anvendes til rekonvalesent patienter og ældre med reduceret fordøjelsesfunktion til at få deres efterspørgsel efter protein.

(2)Klinisk medicin: Forskere har bevist, at valnødspeptid har funktionen af ​​antikræft gennem erfaring. Hvad'S mere, det reducerer ikke kun smerter for kræft, men øger også antallet af hvide blodlegemer, opbygger modstand og er hjælp til at beskytte leveren. På samme tid ved at tage rig aminosyre i valnødpeptid kan det fremme vækst og reproduktion af gavnlig bakterie i kroppen, forbedre gastrointestinal funktion samt øge fordøjelsen og blodcirkulationen i hele kroppen.

(3)Skønhedsprodukter: Hvis overdreven fri radikal i kroppen, vil det forårsage skader på celler og organisering, fremskynde aldringen af ​​kroppen, men valnødspeptid kan dog forhindre eller svække fremskridt i frie radikale kæde og derved fjerne fri radikal og forsinkelse af aldring. 

(4)Suppler hurtigt effekt, fremme lipidmetabolisme og bedring fysisk energi samt eliminere muskeltræthed. Hvad'S mere, et stort antal aminosyrer kan opretholde normal aktivitet af nerven, fremme søvnig kvalitet og slappe af hjernens nerven.