Mangel på peptid i kroppen vil forårsage lav immunitet, og let at blive inficeret, samt høj dødelighed.Men med den hurtige udvikling af moderne immunologi har folk efterhånden kendt til forholdet mellem peptidnæringsstof og immunitet.Så vidt vi ved, kan peptidunderernæring i kroppen forårsage hypoplasi og atrofi af immunorganer og har en omvendt effekt på cellulær immunitet og humoral immunitet.

Kroppens immunitet vil ændre sig, når der mangler peptid.Der kan være to årsager:

(1)Primær underernæring.Fødevarer indeholder lavt proteinindhold eller dårlig proteinkvalitet, hvilket forårsager opnåelse af lidt peptidprotein.

(2)Sekundær underernæring.Den menneskelige krop nedbryder protein, det vil sige, at evnen til at fordøje protein er dårlig, og optagelsen er også dårlig.Det vil sige, at det er sekundært til nogle sygdomme, som forårsager kroppens dårlige evne til at syntetisere peptider, dårlig absorption, forkert udnyttelse eller overdreven udskillelse.

Peptidfejlernæring er alvorlig ernæringsmangel, udtrykt i afmagring, ødem og træthed.

(1)Afmagringen er karakteriseret ved alvorligt vægttab, tab af subkutant væv og alvorligt tab af kropsmuskler, ligesom menneskelige skelet.

(2)Ødemet er karakteriseret ved muskelsvind, forstørret milt, forstørret lever, nedsat leverfunktion, lav modstand, øget forekomst og dødelighed af bakterielle infektioner.

(3)Trætheden er karakteriseret ved døsighed, dårlig søvn, trance, trykken for brystet, åndenød, ubehag mv.

Generelt set er immunfunktionen hos personer med peptidunderernæring lavere end normalt niveau.Den specifikke præstation er som følger:

Thymus og lymfeknuder: De første organer og væv, der lider af peptidunderernæring, er thymus og lymfeknuder.Størrelsen af ​​thymus erer faldet, vægten reduceres, grænsen mellem cortex og medulla er uklar, og celleantallet er reduceret.Størrelsen, vægten, vævsstrukturen, celletætheden og sammensætningen af ​​milten og lymfeknuderne har også tydelige degenerative ændringer.Hvis det er ledsaget af infektion, vil lymfevævet skrumpe yderligere.Eksperimenter har vist, at thymusvævet kan vende tilbage til det normale efter tilskud af peptidernæring til dyr, der mangler peptidernæring.

Cellulær immunitet refererer til immuniteten produceret af T-lymfocytter.Når peptidernæring mangler, skrumper thymus og andet væv, og væksten af ​​T-celler påvirkes.Faldet i cellulær immunfunktion manifesteres ikke kun som et fald i antallet af T-celler, men også funktionsfejl.

Humoral immunitet betyder immunitet forårsaget af interne B-lymfocytter.Når den menneskelige krop mangler peptidproteinernæring, er der næsten ingen ændring i antallet af B-celler i perifert blod.Funktionelle forsøg har vist, at uanset graden af ​​peptidernæringsforstyrrelse er serumkoncentrationen normal eller lidt højere, især når den er ledsaget af infektion, og produktionen af ​​immunglobulin er mindre påvirket, når peptidet mangler, så det har en signifikant forsvarsfunktion mod antistoffer.

Komplementsystemhar den virkning at fremme immunresponset, herunder effekten på opsonisering, immunbinding, fagocytose, kemotaksi af hvide blodlegemer og neutralisering af vira.Når peptidproteinernæring mangler, er totalt komplement og komplement C3 på et kritisk niveau eller falder, og deres aktivitet falder.Dette skyldes, at hastigheden af ​​komplementsyntese falder.Når infektion forårsager antigenbinding, øges forbruget af komplement.

Fagocytter: Hos patienter med alvorlig ernæringsmangel på peptidprotein er det samlede antal neutrofilerogderes funktioner forbliver uændrede.Cellernes kemotaksi er normal eller let bremset, og fagocytaktiviteten er normal, men dræbeevnen hos de mikroorganismer, som cellerne sluger, er svækket.Hvis peptidet suppleres i tide, kan fagocytternes funktion gradvist genoprettes efter en eller to uger.

Andre immunsystemer: Nogle ikke-specifikke forsvarsevner har også betydelige ændringer, når peptidaktive næringsstoffer mangler, såsom nedsat lysozymaktivitet i plasma, tårer, spyt og andre sekreter, deformation af slimhindeepitelceller, slimhindegenopfyldning og ændringer i flimmerhårens bevægelse,treduktion af interferonproduktion osv. kan påvirke værtens modtagelighed for infektion.