Glycerylmonostearat (GMS), forkortet som monoglycerid, produceres af naturlige vegetabilske olier og fedt. Den aktive ingrediens renses ved molekylær destillationsteknologi for at nå mere end 90%, også kendt som destillationsglycerinmonostearat. Det er de mest anvendte fødevaretilsætningsstoffer, der er sikre at bruge til produktion og forarbejdning af mad, medicin, plast osv.

Prøven er gratis og tilgængelig