Anvendelse:

1. Candy -tilsætningsstoffer

I produktionen af ​​slik,gelatineer mere elastisk, hård og gennemsigtig end stivelse og agar, især når man producerer fudge og toffee med tilstrækkelig elasticitet og fuld form, kræves gelatin af høj kvalitet med høj gelstyrke.

2. Kødforbedring

GelatineTilføjes til kødprodukter som en gelémiddel og bruges til produktion af duftende vildsvin, gelé, dåse skinke, mundstrimler, kalvekød, skinkepai og dåse kød, der forbedrer produkternes output og kvalitet.